Fiskodling är produktion av fisk under kontrollerade omständigheter och är idag en modern och viktig del av fiskerinäringen, som erbjuder konsumenterna ett brett och mångsidigt utbud av hälsosamma produkter av garanterad hög kvalitet.

Fiskodling har urgamla traditioner och blev för första gången beskrivet i en manual av den kinesiska munken Fan Li 1475 före kristus. Även egyptierna flyttade vilt levande karp och tilapia till bassänger för 3000 år sedan. Kunskapen hittade till Europa genom grekiska och romerska kulturkanaler.

Idag drivs fiskodling enligt moderna och utvecklade metoder och står idag för en betydande del av skärgårds- och glesbygdssamhällenas sysselsättning och ekonomiska underlag.