Som földj av en norsk uppfinning  kan produktionen av fiskfoder stå inför stora förändringar. Företaget Cryo-Protect har utvecklat en ny teknologi som gör det möjligt att frysa ner foderfisk utan att de värdefulla proteinerna i fisken förstörs. Detta betyder att nya potensiella arter kan användas i foderproduktionen.

-Kolmule är en ytterst intressant fiskart eftersom den förekommer i stora mängder, säger uppfinnaren Frode Bjørneset. Han menar att arten kan utnyttjas på ett bättre sätt och tror att den nya tekniken även gör det möjligt att framställa olika sjömatprodukter av komule.

Hittils har produktionen av fiskfoder baserat sig på fisk som levereras färsk till fabriken. Om fisken fryses under lång transport eller lagring förstörs proteinerna som binder ihop fiskköttet och fisken blir oanvändbar som råmaterial vid framställning av fiskfoder.

Bjørneset har jobbat i flere år med att föresöka lösa detta problem. Nu har han lyckats och dessutom fått världsspatent i 200 land på sin uppfinning.

                                                 Källa: Fiskaren